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  Cucina tipica tradizionale  
   
 
  Selezione vini toscani e umbri  
   
 
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Osteria La Loggetta Osteria La Loggetta Osteria La Loggetta
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Mený

I nostri piatti si avvalgono prevalentemente dei prodotti del territorio, per lo più di natura biologica, tutti preparati con olio extra vergine di oliva umbro e questo, insieme all’accurata selezione delle carni, degli insaccati di produzione artigianale e degli ottimi formaggi tipici di queste zone, dimostra l’attenzione e la cura che mettiamo alla ricerca del gusto e della qualità.
Le verdure, i pomodori e le insalate provengono dall’orto privato mentre tutte le paste fresche e i dolci sono rigorosamente fatti a mano.
La cantina è fornita di un’accuratissima selezione di vini umbri e toscani e delle migliori birre artigianali.

“La Loggetta”, un luogo incantato, una cucina sincera...

 

  

A Pasqua e Pasquetta serviremo il Menù alla Carta

A tutti i tavoli verrà servita focaccia al formaggio e cantucci salati al pecorino umbro

Su richiesta realizziamo Menù dedicati a Vegetariani e Vegani

Per prenotazioni: 075 830144 - 334 7262616 - 351 0239755

 

 Menù alla carta

   Antipasti

Creme caramel di cipolle di Cannara con cialda di farina di farro € 7,00  

Uovo 63°, spuma al cavolfiore e cavolo nero € 8,00 

Terrina di fegatini, riduzione al Vin Santo e cips di pane € 8,00 

Anguilla in oliocottura sul verde e aria al limone € 9,00  

Tartare di manzo di Chianina, grana e tartufo € 10,00

Tagliere  di affettati umbri, formaggi e mostarde € 10,00

 

 Primi Piatti

Fusilloni alla Norcina con salsiccia umbra, ricotta e tartufo € 10,00   

Umbricelli al ragù d’oca e anacardi € 12,00

Pappardelle al cacao con cinghiale € 11,00   

Chitarrine, pesce persico, carciofi e topinambur € 11,00   

Tortelli di castrato, patata affumicata, finocchio e liquirizia € 12,00

Gnocchi ripieni di pecorino fresco, asparagi e pinoli € 12,00

 

 Secondi Piatti

Coniglio, pomodorini datterini, olive taggiasche e pancetta € 14,00

Sella di maialino al miele con cavolo rosso € 15,00

Piccione, petto ed il suo fondo, coscetta fritta al tartufo e mais € 19,00

Tagliata di manzo di Chianina cotta su pietra ollare:

– al lardo di Montalcino e rosmarino € 15,00

– all’aceto balsamico e pere € 15,00

– con patate al sale € 15,00

Luccio Perca, broccoletti, crema al latte di mandorle e riso soffiato € 14,00

 

  Contorni

Insalata verde € 4,00

Patate al sale € 5,00

Erbe umbre saltate con acciughe e polvere di limone € 5,00

 

 Dessert

Trilogia di dolci Umbri rivisitati € 7,00

Semifreddo della casa € 6,00

Cantucci e Vin Santo € 5,00

 

 

Piatti vegetariani e vegani

Creme caramel di cipolle di Cannara con cialda di farina di farro € 7,00 

Insalata di tofu con pane carasau € 8,00 Vegano

Uovo 63°, spuma al cavolfiore e cavolo nero € 8,00

Fusilloni ricotta e tartufo € 10,00

Chitarrine carciofi e topinambur € 11,00 Vegano

Gnocchi al pecorino fresco, asparagi e pinoli € 12,00

Polpettine ai cereali con legumi € 10,00 Vegano

Hamburgher di piselli con maionese di soia € 10,00 Vegano

Straccetti di seitan con pomodorini e rucola € 10,00 Vegano

 

 

Le Pizze

Marinara

Margherita

Pomodorini e rughetta

Provola e speck

Vegetariana

Funghi, salsiccia e prosciutto

Capricciosa

Salmone e rucola

Salame piccante e mozzarela di bufala

 

 
    admin