Il ristorante "Osteria la loggetta" ringrazia ed informa la clientela

che rimarrà chiusa dal 09.01.2023 al 03.03.2023 per la pausa invernale...

rimaniamo comunque a vostra disposizione per eventi speciali . Grazie

The restaurant " Osteria la Loggetta " thanks and informs its customers

that will be closed from 09.01.2023 until 03.03.2023 for the winter break...

however we remain at your disposal for special events.

Thanks

Menù del borgo

ANTIPASTI € ALLERGENI

CREM CARAMEL DI CIPOLLA 6,00 C-G-I-P

TARTARE DI MANZO DI CHIANINA, CAPPERI,

SALE AFFUMICATO E MAIONESE AL TARTUFO 10,00 I-C

PANCOTTO CON CIMA DI RAPA, UOVO E PECORINO 7,00 A-C-G

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI UMBRI 10,00 A-G

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI UMBRI DI : BUFALA,

MUCCA, PECORA, CAPRA, CON MIELE E COMPOSTE 9,00 G-I-P

PRIMI PIATTI € ALLERGENI

UMBRICELLI FATTI A MANO ALLA NORCINA :

RICOTTA, TARTUFO E SALCICCIA 11,00 A-F-G-P

UMBRICELLI FATTI A MANO AL RAGU DI MAIALE

CINTA SENESE 10,00 A-H-P

PAPPARDALLA FATTA IN CASA CON SUGO DI

CINGHIALE 10,00 A-C-H-P

RAVIOLI VERDI CON RIPIENO DI PESCE DI LAGO,

CREMA DI ZAFFERANO E PINOLI TOSTATI 11,00 A-C-D-G-M

GNOCCHI ROSA SU CREMA DI ASPARAGI, ASPARAGO

E GUANCIALE CROCCANTE 11,00 A-C-G

LINGUINE ALLA CREMA DI MANDORLA E LIMONE,

ANGUILLA DI LAGO AFFUNICATA 12,00 A-D-G-M

SECONDI PIATTI € ALLERGENI

TAGLIATA DI CHIANINA COTTA SU PIETRA OLLARE : 14,00

1) AL LARDO E BACCHE DI PEPE ROSA

2) AL ROSMARINO E SALE AFFUMICATO

3) ACETO BALSAMICO E NOCI M-P

4) CON ZUCCHINE GRIGLIATE

COSCIOTTO DI CONIGLIO ALL ETRUSCA CON FUNGHI 12,00 H-P

CARRE DI AGNELLO TARTUFATO COTTO A BASSA

TEMPERATURA SU CREMA D AGLIO DOLCE 13,00 A-F-G-H-P

GUANCIALE DI VITELLA AL VINO DEL TRASIMENO COTTA

SOTTOVUOTO A BASSA TEMPERATURA 12,00 H-P

( SI AVVERTE LA GENTILE CLIENTELA CHE I SECONDI DI GUANCIOLA DI VITELLA,

DI CARRE D AGNELLO E DI COSCIOTTO DI CONIGLIO POSSONO A VOLTE ESSERE

IMPOSSIBILITATI NELLA PREPARAZIONE PER EFFETTUARE UNA ROTAZIONE DEI PIATTI,

LA CHIANINA E INVECE SEMPRE PRESENTE....

...LO STAFF DEL RISTORANTE RINGRAZIA ANTICIPATAMENTE PER LA CORTESE

COMPRENSIONE ).

DESSERT € ALLERGENI

TORTE E CROSTATE DEL GIORNO, E SEMIFREDDI 5,00

TIRAMISU DELLA CASA ALL AMARETTO 5,00

TOZZETTI DELLA CASA E VINSANTO 6,00

SAVAREN ALLA GRAPPA, PANNA E FRAGOLA 5,00

TUTTI I DESSERT CONTENGONO GLI ALLERGENI A-C-D-G-M-P

CONTORNI

€ ALLERGENI

ERBE UMBRE CON ACCIUGA E POLVERE DI LIMONE 5,00 D

PATATE COTTE SOTTO SALE 5,00 D

INSALATA MISTA 5,00

MENU VEGANO E VEGETARIANO

ANTIPASTI € ALLERGENI

CREM CARAMEL DI LATTICELLO, SABA E MOSTARDA

DI ZUCCA 6,00 C-G-I-P

INSALATA DI TOFU E PANE CARASAU ( VEGANO ) 8,00 A-F-P

PANCOTTO DI CIME DI RAPA E TOFU ( VEGANO ) 8,00 A-F-G

PRIMI PIATTI € ALLERGENI

UMBRICELLI FATTI IN CASA ALLA NORCINA, RICOTTA

E TARTUFO 11,00 A-F-G

UMBRICELLI FATTI IN CASA FUNGHI E TARTUFO

( VEGANO ) 10,00 A-F-G

GNOCCHI ROSA SU CREMA DI ASPARAGI E

ASPARAGI ( VEGANO E VEGETARIANO ) 11,00 A-C-G

SECONDI PIATTI € ALLERGENI

POLPETTINE DI CEREALI E LEGUMI AL SUGO DI

POMODORO AL CURRY ( VEGANO ) 10,00 A-E

PANINO CON HAMBURGER DI SOIA, POMODORO

E LATTUGA ( VEGANO ) 10,00 A-F

STRACCETTI DI SEITAN CON POMODORINI

E RUCOLA ( VEGANO ) 10,00 A-F

DESSERT € ALLERGENI

CANTUCCI VEGANI E VINSANTO 6,00 A-F-M-P

MOUSSE VEGANA, CIOCCOLATO FONDENTE

E FRUTTI DI BOSCO 6,00 A-D-F-M

PIZZE ARTIGIANALI

€ ALLERGENI

MARGHERITA - MOZZARELLA E POMODORO 6,00 A-G

MARINARA - POMODORO, AGLIO E ORIGANO 5,00 A-D

POMODORINI, MOZZARELLA E RUCOLA 7,50 A-G

POMODORO, PROVOLA E SPEK 7,50 A-G

VEGETARIANA - POMODORO, FUNGHI, ZUCCHINE,

MELANZANE E MOZZARELLA 7,50 A-G

POMODORO, FUNGHI, SALCICCIA E PROSCIUTTO 7,50 A-G

CAPRICCIOSA - POMODORO, MOZZARELLA, OLIVE,

CARCIOFINI, UOVO E PROSCIUTTO 8,50 A-C-G-P

SALMONE, MOZZARRELLA E RUCOLA

( CON O SENZA POMODORO ) 9,00 A-D-G

POMODORO, SALAME PICCANTE E BUFALA 9,00 A-G

per prenotazioni chiamare CATERINA ai

numeri 075/ 830144 o 334 7262616

VILLAGE MENU

APPETIZER € ALLEGERNS

ONION CREM CARAMEL 6.00 C-G-I-P

CHIANINA BEEF TARTARE CAPERS, SMOKED SALT

AND TRUFFLE MAYONESE 10,00 C-I

PANCOTTO WITH TURNIP TOPS, EGG AND

PECORINO 7,00 A-C-G

PLATTER OF UMBRIAN CURED MEATS AND

CHEESES 10,00 A-G

UMBRIAN CHEESE TASTING OF : BUFALO, COW,

SHEEP, GOAT WITH AND HOMEMADE COMPOTE 9,00 G-I-P

FIRST DISHES € ALLERGENS

HANDMADE UMBRICELLI OF NORCINA, RICOTTA,

TRUFFLE AND SAUSAGE 11,00 A-F-G-P

HANDMADE UMBRICELLI WITH CINTA SENESE

PORK RAGOUT 10,00 A-H-P

HOMEMADE PAPPARDELLA WITH WILD BOAR SAUCE 10,00 A-C-H-P

GREEN RAVIOLI FILLED WITH LAKE FISH, SAFFRON

CREAM AND TOASTED PINENUTS 11,00 A-C-D-G-M

PINK GNOCCHI ON ASPARAGUS CREAM, ASPARAGUS

CRISPY BACON 11,00 A-C-G

LINGUINE WITH ALMOND AND LEMON CREAM,

WITH SMOKED LAKE EEL 12,00 A-D-G-M

MAIN COURSES € ALLERGENS

CHIANINA STEAK COOKED ON SOAPSTONE : 14,00

1) WITH LARD AND PINK PEPPER BERRIES

2) WITH ROSEMARY AND SMOKED SALT

3) BALSAMIC VINEGAR AND WALNUTS M-P

4) WITH GRILLED COURGETTES

VEAL CHEEK IN TRASIMENO WINE COOKED UNDER

VACUUM AT LOW TEMPERATURE 12,00 H-P

LEG OF RABBIT ETRUSCAN STYLE WITH MUSHROOM 12,00 H-P

RACK OF TRUFFLED LAMB COOKED AT LOW TEMPERATURE

ON SWEET GARLIC CREAM 13,00 A-F-G-H-P

( OUR KIND CUSTOMERS ARE WARNED THAT SECOND COURSES

OF VEAL CHEEK , RACK OF LAMB AND LEG OF RABBIT CAN SOMETIMES

BE UNABLE TO PREPARE THEM TO ROTATE THE DISHES,

WHILE CHIANINA IS ALWAYS PRESENT.....

....THE RESTAURANT STAFF THANKS IN ADVANCE FOR

YOUR KIND UNDERSTANDING )

DESSERT

CAKES AND PIES OF THE DAY, AND PARFAITS 5,00

TIRAMISU OF THE HOUSE WITH AMARETTO 5,00

TOZZETTI OF THE HOUSE AND VINSANTO 6,00

SAVAREN OF THE GRAPPA, CREAM AND STRAWBERRY 5,00

ALL DESSERT CONTAIN ALLERGENS A-C-D-G-M-P

SIDE DISHES

€ ALLERGENS

UMBRIAN HERBS WITH ANCHOVIES AND LEMON POWDER 5,00 D

POTATOES COOKED IN SALT 5,00 D

MIXED SALAD 5,00

VEGAN AND VEGETARIAN MENU

APPETIZER € ALLERGENS

ONION CREM CARAMEL 6,00 C-G-I-P

TOFU SALAD AND CARASAU BREAD ( VEGAN ) 8,00 A-F-P

PANCOTTO WITH TURNIP TOPS AND TOFU ( VEGAN ) 8,00 A-F-G

FIRST DISHES € ALLERGENS

UMBRICELLI HOMEMADE WITH RICOTTA AND

TRUFFLE NORCINA 11,00 A-F-G

UMBRICELLI HOMEMADE MUSHROOMS AND

TRUFFLES ( VEGAN ) 10,00 A-F-G

PINK GNOCCHI HOMEMADE ON ASPARAGUS CREAM

AND ASPARAGUS ( VEGAN AND VEGETARIAN ) 11,00 A-C-G

MAIN COURSES € ALLERGENS

VEGETALBALLS OF CEREALS AND LEGUMES WITH

CURRY TOMATO SAUCE ( VEGAN ) 10,00 A-E

SANDWICH WITH SOY BURGER, TOMATO AND

LETTUCE ( VEGAN ) 10,00 A-F

STRACCETTI OF SEITAN WITH CHERRY TOMATOES

AND ROCKET ( VEGAN ) 10,00 A

DESSERT € ALLERGENS

VEGAN CANTUCCI AND VINSANTO 6,00 A-F-M-P

VEGAN DARK CHOCCOLATE AND WILD BERRIES MOUSSE 6,00 A-D-F-M

ARTISANAL PIZZAS

€ ALLERGENS

TOMATO AND MOZZARELLA 6,00 A-G

TOMATO, GARLIC AND ORIGANO 5,00 A-D

TOMATO SAUCE MOZZARELLA, CHERRY TOMATOES

AND ROCKET 7,50 A-G

TOMATO SAUCE, SMOKED CHEESE AND SMOKED HAM 7,50 A-G

VEGETARIAN - TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, VEGETABLE 7,50 A-G

CAPRICCIOSA - TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, OLIVES,

ARTICHOES, EGGS AND HAM 8,50 A-C-G-P

SALMON, MOZZARELLA AND ROCKET

( WITH OR WITHOUT TOMATO SAUCE ) 9,00 A-D-G

TOMATO SAUCE, SPICY SALAMI AND BUFFALO MOZZARELLA 9,00 A-G

for reservations call CATERINA at the

numbers 075/830144 or 334 7262616