Menù  di  fine  anno  2023-2024

                 Aperitivo :  prosecco ed  antipasti

 Flan di salmone avvolto nella verza su spuma

 di mandorla, avena e soia;

 Carpaccio di spada con insalatina invernale, 

 provolone piccante e insalata russa.

                            Primi  piatti

 Risotto con crema di cime di rapa, alici di Cetara,

 olio evo al limone e scaglie di pecorino;

 Gnocchetti mare e monti :

 vongole e funghi su crema di pomodorini datterini gialli.

                           Secondo piatto 

 Filetto di spigola in crosta di patata, briciole di pane gratinato

 aromatizzato alle erbe, zucchina marinata, cicorietta e

 maionese all avocado piccante.

                          Dessert  di  mezzanotte

Mousse di limone, meringa, gelato al pistacchio

 con torroncino, panettone e liquore Strega.

  A mezzanotte verranno servite lenticchie e cotechino; 

  il brindisi verrà servito in giardino con vista panoramica

   sul lago Trasimeno e fuochi d artificio. 

        prezzo  €  52,00  bevande  escluse

     per prenotare chiamare 334 7262616

( su richiesta si effettua menù vegetariano ) 

 Vino al calice o in caraffa : Grechetto e Sangiovese;

 in bottiglia consigliamo vini bianchi :

 Chardonnay az. Morami, az. Poggio Santa Maria;

 Vermentino  az. Marella;

 Pinot  az. Cenci;

 Malvasia puntinata az. Zanchi;

 Trebbiano spoletino az. Tenuta la Spina;

Savignon blanc az. Morami, 

 az. Antinori ( Conte della vipera ),

 az. Pouilly-fumé ( valle della Loire );                                        

Grechetto az. Morami; 

Costellato bianco blend : 

 az. Terre Margheritelli ( trebbiano, fiano, chardonnay, viogner );

 Pinot gris : 

 az. Kuentz-basappellationes ( controllato Alsace );

Rondirose rosato blend :

az. Pomario ( merlot, sangiovese, cigliegiolo, aleatico );

Prosecco : 

Franciacorta ( az. Marchese Antinori ), Valdobbiadene superiore.

 

 End  of  year  menù  2023-2024

        Aperitif :  prosecco  and  starters

Salmon flan wrapped in almond, oat and soy foam

Swordfish carpaccio with winter salad,

spicy provolone and Russian salad ;

                   first  dishes           

Risotto with turnip greens, Cetara anchovies, 

lemon extra virgin olive oil and pecorino flakes ;

Gnocchi mare e monti : 

clams and mushrooms on a cream of yellow datterino tomatoes.

                   second  dish

Sea bass fillet on potato crust, flavored bread crumbs and herbs,

au gratin, marinated courgettes,

chicory and spicy avocado mayonnaise ;

                      Midnight  dessert

Lemon mousse, meringues, pistachio ice cream, 

panettone and Strega liqueur ;

At midnight lentils and cotechino will be served ;

The toast, with sparking wine, will be made in the garden

 with a panoramic view of Lake Trasimeno and fireworkes.

           price  €  52,00  excluding drinks.   

      for reservation call 334 7262616 

    ( on request we offer a vegetarian menù )                             

  house wine by the glass or carafe :

  Grechetto  and  Sangiovese ;

  recommend wine in the bottle :

Chardonnay  white : company Morami, company Poggio Santa Maria

Vermentino  white :  company Marella

Pinot withe : company Cenci

Malvasia withe : company Zanchi

Trebbiano spoletino withe : company Tenuta la Spina

Savignon blanc withe : company Morami, 

          company Antinori ( Conte della Vipera ) 

          company Pouilly-fumé ( valle della Loire )                                             

Grechetto : company Morami 

Costellato withe blend  :

 company Terre Margheritelli ( trebbiano, fiano, chardonnay, viogner )

Pinot gris : company Kuentz-basappellationes Alsace controlled

Rondirose rosè blend :

    company Pomario ( merlot , sangiovese, cigliegiolo, aleatico )

Prosecco : 

 Franciacorta ( company Marchese Antinori ), Valdobbiadene superiore.

 

              

          

    Il ristorante "Osteria la loggetta" ringrazia ed informa la clientela

che riprenderà il servizio dal 28.12.2023 al  08.01.2024  ed 

effettuerà il cenone di capodanno...vi aspettiamo;

    The restaurant " Osteria la Loggetta " thanks and informs its customers

that will resume service from 28.12.2023 to 08.01.2024 and

will host the new year eve dinner....we are waiting for yuo in

 

 

 

 

            

 

                               Menù del borgo

                                 ANTIPASTI                                       €                  ALLERGENI

CREM  CARAMEL  DI  CIPOLLA                                                    6,00                      C-G-I-P

TARTARE  DI  MANZO  DI  CHIANINA, CAPPERI, 

       SALE  AFFUMICATO  E  MAIONESE  AL  TARTUFO             10,00                          I-C

PANCOTTO  CON  CIMA  DI  RAPA, UOVO  E  PECORINO          7,00                        A-C-G

TAGLIERE  DI  SALUMI  E  FORMAGGI  UMBRI                          10,00                          A-G

DEGUSTAZIONE  DI  FORMAGGI  UMBRI DI :  BUFALA,

   MUCCA, PECORA, CAPRA, CON  MIELE  E  COMPOSTE        9,00                         G-I-P

                                          PRIMI  PIATTI                                           €                    ALLERGENI

UMBRICELLI  FATTI  A  MANO  ALLA  NORCINA  :

     RICOTTA,  TARTUFO  E   SALCICCIA                                      11,00                       A-F-G-P

UMBRICELLI  FATTI  A  MANO  AL  RAGU  DI   MAIALE

        CINTA  SENESE                                                                     10,00                        A-H-P

PAPPARDALLA  FATTA IN  CASA  CON  SUGO  DI

        CINGHIALE                                                                             10,00                      A-C-H-P

RAVIOLI  VERDI  CON  RIPIENO  DI  PESCE  DI  LAGO,

         CREMA  DI  ZAFFERANO  E  PINOLI  TOSTATI                  11,00                    A-C-D-G-M

GNOCCHI  ROSA  SU  CREMA  DI  ASPARAGI,  ASPARAGO

          E  GUANCIALE  CROCCANTE                                            11,00                         A-C-G

LINGUINE  ALLA CREMA  DI  MANDORLA  E  LIMONE,

         ANGUILLA  DI  LAGO AFFUNICATA                                     12,00                      A-D-G-M

                                          SECONDI  PIATTI                                     €                     ALLERGENI

TAGLIATA  DI  CHIANINA  COTTA  SU  PIETRA  OLLARE  :         14,00

        1) AL  LARDO  E  BACCHE  DI  PEPE  ROSA

        2) AL  ROSMARINO  E  SALE  AFFUMICATO

        3) ACETO  BALSAMICO  E  NOCI                                                                         M-P

        4) CON  ZUCCHINE  GRIGLIATE

COSCIOTTO  DI  CONIGLIO  ALL  ETRUSCA  CON  FUNGHI      12,00                     H-P

CARRE  DI  AGNELLO  TARTUFATO  COTTO  A  BASSA 

        TEMPERATURA  SU  CREMA  D  AGLIO  DOLCE                  13,00              A-F-G-H-P

GUANCIALE  DI  VITELLA  AL  VINO  DEL  TRASIMENO  COTTA

        SOTTOVUOTO  A  BASSA  TEMPERATURA                               12,00                   H-P

(  SI AVVERTE LA  GENTILE  CLIENTELA  CHE   I  SECONDI  DI  GUANCIOLA  DI  VITELLA,

DI CARRE D  AGNELLO  E  DI  COSCIOTTO  DI  CONIGLIO  POSSONO  A  VOLTE  ESSERE 

IMPOSSIBILITATI  NELLA  PREPARAZIONE  PER  EFFETTUARE  UNA  ROTAZIONE  DEI  PIATTI, 

LA  CHIANINA  E  INVECE  SEMPRE  PRESENTE....

...LO STAFF  DEL  RISTORANTE  RINGRAZIA  ANTICIPATAMENTE  PER  LA  CORTESE 

  COMPRENSIONE  ).

  

                                          DESSERT                                                  €               ALLERGENI

TORTE  E  CROSTATE  DEL  GIORNO,  E  SEMIFREDDI                5,00         

TIRAMISU  DELLA  CASA  ALL  AMARETTO                                     5,00

TOZZETTI  DELLA CASA  E  VINSANTO                                          6,00

SAVAREN  ALLA  GRAPPA, PANNA  E  FRAGOLA                           5,00

         TUTTI   I  DESSERT  CONTENGONO  GLI  ALLERGENI                      A-C-D-G-M-P  

                    CONTORNI

                                                                                                       €          ALLERGENI   

ERBE  UMBRE  CON  ACCIUGA  E  POLVERE  DI  LIMONE    5,00              D

PATATE  COTTE  SOTTO  SALE                                                 5,00              D

INSALATA  MISTA                                                                         5,00 

 MENU  VEGANO  E  VEGETARIANO 

                                         ANTIPASTI                                            €              ALLERGENI

CREM CARAMEL  DI  LATTICELLO, SABA  E  MOSTARDA 

            DI  ZUCCA                                                                       6,00               C-G-I-P

INSALATA  DI  TOFU  E  PANE  CARASAU      ( VEGANO )      8,00                 A-F-P

PANCOTTO  DI  CIME  DI  RAPA  E  TOFU      ( VEGANO )      8,00                 A-F-G

                                         PRIMI  PIATTI                                       €              ALLERGENI

UMBRICELLI  FATTI  IN  CASA  ALLA  NORCINA, RICOTTA

        E  TARTUFO                                                                       11,00               A-F-G

UMBRICELLI  FATTI  IN  CASA  FUNGHI  E  TARTUFO    

                                                                            ( VEGANO )    10,00               A-F-G

GNOCCHI  ROSA  SU  CREMA  DI  ASPARAGI  E

        ASPARAGI                  ( VEGANO  E  VEGETARIANO )    11,00               A-C-G

                                         SECONDI  PIATTI                                €            ALLERGENI

POLPETTINE DI CEREALI  E  LEGUMI  AL  SUGO  DI  

       POMODORO  AL  CURRY                         ( VEGANO )     10,00                  A-E

PANINO  CON  HAMBURGER  DI  SOIA, POMODORO

       E  LATTUGA                                                ( VEGANO )    10,00                  A-F

STRACCETTI  DI  SEITAN  CON  POMODORINI  

       E  RUCOLA                                                 ( VEGANO )    10,00                  A-F

                                       DESSERT                                              €               ALLERGENI   

CANTUCCI  VEGANI  E  VINSANTO                                          6,00               A-F-M-P

MOUSSE  VEGANA, CIOCCOLATO  FONDENTE 

       E  FRUTTI  DI  BOSCO                                                        6,00              A-D-F-M 

              PIZZE  ARTIGIANALI

                                                                                                     €            ALLERGENI

MARGHERITA  -  MOZZARELLA  E  POMODORO                   6,00                 A-G

MARINARA   -  POMODORO, AGLIO  E  ORIGANO                 5,00                 A-D

POMODORINI, MOZZARELLA  E  RUCOLA                             7,50                 A-G

POMODORO, PROVOLA  E  SPEK                                           7,50                 A-G

VEGETARIANA  -  POMODORO, FUNGHI, ZUCCHINE, 

        MELANZANE  E  MOZZARELLA                                        7,50                 A-G

POMODORO, FUNGHI, SALCICCIA  E  PROSCIUTTO            7,50                 A-G

CAPRICCIOSA  -  POMODORO, MOZZARELLA, OLIVE, 

       CARCIOFINI, UOVO  E  PROSCIUTTO                              8,50             A-C-G-P

SALMONE, MOZZARRELLA  E  RUCOLA

       ( CON  O  SENZA  POMODORO )                                      9,00               A-D-G

POMODORO, SALAME  PICCANTE  E  BUFALA                     9,00                 A-G

                                                                                                         

  per prenotazioni chiamare CATERINA ai

       numeri  075/ 830144  o  334 7262616                

                     VILLAGE   MENU   

                                        APPETIZER                                          €              ALLEGERNS   

ONION  CREM CARAMEL                                                         6.00                C-G-I-P

CHIANINA  BEEF  TARTARE  CAPERS, SMOKED  SALT

       AND  TRUFFLE  MAYONESE                                           10,00                   C-I 

PANCOTTO  WITH  TURNIP  TOPS, EGG  AND

       PECORINO                                                                         7,00                 A-C-G

PLATTER  OF  UMBRIAN  CURED  MEATS  AND 

       CHEESES                                                                          10,00                   A-G

UMBRIAN  CHEESE  TASTING  OF :  BUFALO, COW,

        SHEEP, GOAT  WITH  AND  HOMEMADE  COMPOTE     9,00                 G-I-P

                                         FIRST  DISHES                                    €              ALLERGENS

HANDMADE  UMBRICELLI  OF  NORCINA, RICOTTA,

        TRUFFLE  AND  SAUSAGE                                               11,00               A-F-G-P

HANDMADE UMBRICELLI  WITH  CINTA  SENESE 

        PORK  RAGOUT                                                                10,00                  A-H-P

HOMEMADE  PAPPARDELLA  WITH  WILD  BOAR  SAUCE  10,00                A-C-H-P

GREEN  RAVIOLI  FILLED  WITH  LAKE  FISH,  SAFFRON

         CREAM  AND  TOASTED  PINENUTS                              11,00              A-C-D-G-M

PINK  GNOCCHI  ON  ASPARAGUS  CREAM, ASPARAGUS

         CRISPY  BACON                                                               11,00                  A-C-G

LINGUINE  WITH  ALMOND  AND  LEMON  CREAM,

         WITH  SMOKED  LAKE  EEL                                            12,00              A-D-G-M

                                          MAIN  COURSES                                €               ALLERGENS

CHIANINA  STEAK  COOKED  ON  SOAPSTONE  :                 14,00   

         1)  WITH  LARD  AND  PINK  PEPPER  BERRIES

         2)  WITH  ROSEMARY  AND  SMOKED  SALT

         3)  BALSAMIC  VINEGAR  AND  WALNUTS                                               M-P

         4)  WITH  GRILLED  COURGETTES

VEAL  CHEEK  IN  TRASIMENO  WINE  COOKED  UNDER 

          VACUUM  AT  LOW  TEMPERATURE                                 12,00               H-P

LEG  OF  RABBIT  ETRUSCAN  STYLE  WITH  MUSHROOM    12,00               H-P

RACK  OF  TRUFFLED  LAMB  COOKED  AT  LOW  TEMPERATURE

          ON  SWEET  GARLIC  CREAM                                           13,00        A-F-G-H-P

( OUR  KIND  CUSTOMERS  ARE  WARNED  THAT  SECOND  COURSES  

 OF VEAL CHEEK ,  RACK  OF  LAMB  AND  LEG  OF  RABBIT  CAN  SOMETIMES

BE  UNABLE  TO  PREPARE  THEM  TO  ROTATE  THE  DISHES, 

WHILE  CHIANINA  IS  ALWAYS  PRESENT.....  

....THE  RESTAURANT  STAFF  THANKS  IN  ADVANCE  FOR

 YOUR  KIND  UNDERSTANDING  )

 

                                            DESSERT   

CAKES  AND  PIES  OF  THE  DAY, AND  PARFAITS                     5,00

TIRAMISU  OF  THE  HOUSE  WITH  AMARETTO                         5,00 

TOZZETTI  OF  THE  HOUSE  AND  VINSANTO                             6,00

SAVAREN  OF  THE  GRAPPA, CREAM  AND  STRAWBERRY      5,00

             ALL  DESSERT  CONTAIN  ALLERGENS                A-C-D-G-M-P

                     SIDE  DISHES

                                                                                                               €            ALLERGENS

UMBRIAN  HERBS  WITH  ANCHOVIES  AND  LEMON  POWDER   5,00               D

POTATOES  COOKED  IN  SALT                                                          5,00               D

MIXED  SALAD                                                                                      5,00    

   VEGAN  AND  VEGETARIAN  MENU

                                       APPETIZER                                               €                   ALLERGENS

ONION  CREM CARAMEL                                                             6,00                   C-G-I-P

TOFU  SALAD  AND  CARASAU  BREAD              ( VEGAN )      8,00                     A-F-P

PANCOTTO  WITH  TURNIP  TOPS  AND  TOFU  ( VEGAN )      8,00                     A-F-G

                                         FIRST  DISHES                                       €                   ALLERGENS

UMBRICELLI  HOMEMADE  WITH  RICOTTA  AND 

       TRUFFLE  NORCINA                                                             11,00                    A-F-G

UMBRICELLI  HOMEMADE  MUSHROOMS  AND

       TRUFFLES                                                       ( VEGAN )     10,00                    A-F-G

PINK  GNOCCHI  HOMEMADE  ON  ASPARAGUS  CREAM 

       AND  ASPARAGUS        ( VEGAN  AND  VEGETARIAN )     11,00                   A-C-G

                                      MAIN  COURSES                                      €                  ALLERGENS

VEGETALBALLS  OF  CEREALS  AND  LEGUMES  WITH 

      CURRY  TOMATO  SAUCE                              ( VEGAN )      10,00                    A-E

SANDWICH  WITH  SOY  BURGER, TOMATO  AND 

      LETTUCE                                                          ( VEGAN )      10,00                    A-F

STRACCETTI  OF  SEITAN  WITH  CHERRY TOMATOES 

      AND  ROCKET                                                  ( VEGAN )      10,00                     A

                                        DESSERT                                                 €                   ALLERGENS

VEGAN  CANTUCCI  AND  VINSANTO                                          6,00                  A-F-M-P

VEGAN  DARK CHOCCOLATE  AND  WILD BERRIES MOUSSE 6,00                 A-D-F-M

               ARTISANAL  PIZZAS

                                                                                                        €                     ALLERGENS

TOMATO  AND  MOZZARELLA                                                     6,00                       A-G

TOMATO, GARLIC  AND  ORIGANO                                            5,00                       A-D

TOMATO  SAUCE  MOZZARELLA, CHERRY  TOMATOES

         AND  ROCKET                                                                        7,50                       A-G

TOMATO  SAUCE, SMOKED  CHEESE  AND  SMOKED  HAM     7,50                       A-G

VEGETARIAN - TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, VEGETABLE  7,50                       A-G

CAPRICCIOSA - TOMATO  SAUCE, MOZZARELLA, OLIVES,

         ARTICHOES, EGGS  AND  HAM                                           8,50                   A-C-G-P

SALMON, MOZZARELLA  AND  ROCKET  

         ( WITH  OR  WITHOUT  TOMATO  SAUCE )                         9,00                    A-D-G

TOMATO  SAUCE, SPICY  SALAMI  AND  BUFFALO MOZZARELLA   9,00             A-G

   for  reservations  call  CATERINA at the 

    numbers  075/830144  or  334 7262616